Maison Lerouge oorspronkelijk opgericht in Harelbeke in 1977 als uitsnijderij en uitbeenderij voor kalfs- en lamsvlees, heeft het bedrijf van oprichter Stephan Lerouge zich gepositioneerd als specialist in artisanaal en gezond vlees. Dit vakmanschap en de toewijding aan hoogwaardige producten maken het bedrijf een unieke speler in de vleesindustrie. Tegenwoordig staat Maison Lerouge voor meer dan 20 jaar bewuste keuze voor correct en gezond biologisch vlees van kwekers die het hart op de juiste plaats hebben.